钱婶说：“还有一块羊里脊肉。”
“留给我吧，我炸几块羊排。”
钱婶虽然有些疑惑，但按照吩咐，把那块里脊肉留给了周时初。
周时初把那块里脊肉切成巴掌大的块状，用擀面杖把肉砸了几遍，砸碎羊肉的筋膜，让肉质更嫩，再用各种调味料腌制这些砸好的小羊排。
可惜这会儿没有面包糠……不过有面粉和鸡蛋调成的糊糊裹着羊排来炸，也算不错了。
一块块羊排下了油锅，浓烈的肉香味顿时飘了出来，被炸成金黄油亮的肉排看着就让人很有食欲。
钱婶刚刚在一旁看着周时初的一系列动作，还以为她是拿着羊肉胡闹，没想到这会儿居然看到她真的做出了很诱、人的成品，就十分惊奇了。
“夫人，您真的做出这什么炸羊排了？！”钱婶凑上来，好奇地看着。
“你认真看我的做法，记住了，下次要学会。”周时初对她说道，总不能每次自己想吃炸羊排了都得自己动手做吧？所以培养一个人就很有必要了，钱婶正好合适。
“夫人，您是说我可以学这个烹饪方法？可这不是您的秘方吗？我哪里有资格学？”钱婶一副内心很挣扎的模样，这时候私人的做菜方法确实算得上是一种秘方了，许多人家里都只是传给自己的子孙，绝不可能传给别人的，而钱婶只不过是一个下人，周时初就说让她学，这怎么会不让钱婶震惊。
钱婶确实想学，但她又怕周时初以后会后悔，所以才一再地询问她。
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