“这家伙不是不擅长刀工吗？怎么他的刀工技术，竟然那么厉害啊！”尔双双也是一惊。
“这刀工也是分和谁比。如果和他们‘悦华馆’的付越相比，自然是差了一些。但是身为特级厨师的他，孙海洋的刀工也是超越大部分的厨师啊！”陈实解释道。
“呵呵，没想到这个吊儿郎当的家伙，这段时间确实认真了不少啊！”李月茹笑着说道，“放在以前，这家伙料理海鲜的手法，可不会这么一气呵成啊！”
“阿越，看起来你可不能掉以轻心啊！”宓奇川淡淡道，“否则的话，我们‘悦华馆’刀工第一人的名号，你可就要让人了哦！”
“如果是他的话.......”付越平静地说道，“不会有这个可能。”
“这孙大厨准备做什么啊！”此刻孙海洋的动作也是吸引了众人的目光。
只见孙海洋拿起一把巨大的剔骨刀，而在他面前的则是刚才他扛过来的牛。
“这牛肉是最难料理的东西，而且如果他是准备做汤的话，我想他应该会去牛棒骨。”陈实推测道。
“没错，牛身上最适合熬汤的部分就是牛棒骨。洗净的牛棒骨卤烫出血水，放进高压锅加入调料后，仅需半个小时就可以特制成高汤。这高汤亦可以做其他菜式。”石十四也道，“看来这孙海洋就是想用牛骨制成的高汤作为海鲜汤的汤底啊！”
“但是这么大一头牛，他如何取出牛棒骨呢？”尔双双也是一愣。
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